- 매실 요리강좌도 열어 

가주생협(가주생활협동조합)은 5월 초부터 공급될 유기농 매실의 사전 주문 예약을 받고 있다.

또한, 매실액, 매실식초, 매실장아찌, 그리고 매실고를 담그는 요리법 강좌를 준비했다.

유기농 매실은 농장에서 생협 사무실로 배달되며 주문자는 신선한 매실을 당일 픽업할 수 있다. 가주생협에서 공급하는 매실은 15파운드 박스 단위로 주문 가능하며 생협 회원은 파운드당 $6, 비회원은 $7에 구입할 수 있다.

매실액 요리 강연은 5월 5일과 12일 오전 10:30에 열리며 미리 예약해야 한다. 가주생협 김윤희 사무국장은 "생협에 매실을 납품하는 매실농장은 무농약, 무화학비료, 무제초제 사양을 갖추어야 한다. 이를 위해 몇 년 동안 농장과 긴밀히 협조했으며 수시로 농장에 유기농법 여부를 조사를 해 왔다. "고 밝혔다.

가주생협에 매실 주문과 강연 예약을 하려면 (714) 773-4984로 문의하면 된다.

주소: 1895 W. Commonwealth Ave. Unit B, Fullerton CA92833

(사진: 생협 매실농장주 전정철씨와 웬디 전씨 그리고 생협 농장조사팀, 가주생협제공)